Máy được thiết kế hoàn toàn bằng thép không rỉ, dễ vệ sinh, phù hợp với điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Các chi tiết quan trọng như lưỡi dao, rulo được chế tọa bằng thép đặc biết có độ bền cao.